大连给畜产品建档案年内试点
日期:2014-08-15 作者: 来源:中华人民共和国农业部 浏览:1098

   猪肉是市民餐桌上的常客,可“瘦肉精”、“抗生素”等问题让市民不敢放心食用。市政协委员罗宁建议在全市建立猪肉安全全程追溯系统,让市民随时可以查询到其购买的猪肉产品“从源头到餐桌”的每一个环节的信息。市农委答复称,目前,市农委已开展了畜产品追溯试点前期的筹备工作,全年拟选择20家畜禽养殖企业开展追溯试点建设。


  委员建议 为刚出生小猪建电子档案

  罗宁认为,大连市生猪饲养过程中存在乱用药、乱用添加剂的情况,在生猪检疫、屠宰、流通等众多环节也缺乏有效的科学监管手段。如何确保“舌尖上的安全”?他建议,生猪饲养应从出生开始,包括饲养、用药、免疫、出厂、运输、屠宰、加工、销售全程进行严格的监管。

  罗宁建议,猪肉全程追溯系统,可以从养殖环节、运输环节管理、屠宰环节、加工环节、销售环节、消费者追溯环节进行管理。比如在养殖环节,应该为小猪出生后建立小猪的电子档案,将档案的基本信息写入电子耳标中,并将耳标佩戴在小猪的耳朵上,在养殖过程中,如果注射过抗生素则将使用过抗生素的标志写入耳标,免疫时将免疫标志写入耳标,同时写入耳标的还有出栏标志、出栏时间、体重等等。销售环节,通过识别加工企业运送来的产品的二维码信息,产生与之关联的二维码(包含分割前产品的ID、耳标ID),并打印二维码,粘贴在新分割的产品之上,数据计入数据库。这样,消费者就可以通过专用终端、电脑、手机查询标签内的信息对食品进行安全追溯。

  部门答复 20家畜禽养殖企业列为追溯试点

  记者从市农委了解到,为让市民吃上放心的肉蛋奶,市农委制定了《大连市畜禽产品质量可追溯体系示范点建设实施方案》和《大连市畜产品质量安全网络平台建设方案》,开展覆盖生猪、肉牛、肉鸡、鸡蛋、生鲜乳五大畜禽产品质量追溯体系建设。

  市农委表示,目前依托市农委农产品质量安全追溯平台建立的子平台——大连市畜产品质量安全追溯平台已经初步建立,并将在年内通过追溯试点建设,建立试点企业的畜禽产品“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的追溯制度,实现全市畜禽产品从养殖到销售的全程管控。

  目前,大连市的雪龙黑牛公司、洪家鸡蛋等企业产品的追溯体系已与市农产品质量安全追溯平台进行了衔接,初步实现了企业数据库与市农业信息中心数据库对接。今年,市财政将安排专项资金,推动大连市畜产品质量安全追溯试点建设,届时将把生猪饲养企业猪肉全程追溯系统作为一个重要内容。

  目前,全市20家畜禽产品质量安全追溯试点单位已经初步确定,包括础明、棒棰岛万顺两家生猪养殖企业,软件开发企业已经着手开发五大畜禽产品质量安全追溯信息数据管理软件,待软件设计完成后,将对追溯企业的幼畜、饲料、兽药购买以及用料、用药、免疫、检测、出栏、运输、屠宰、储藏等全程进行记录和录入,实现畜禽养殖过程智能化、对畜禽养殖实现全程监控。
 
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