万三家珍珠米
日期:2017-05-02 作者: 来源: 浏览:1036

     黑龙江省齐齐哈尔市甘南县齐齐哈尔农垦万三米业有限公司生产的万三家珍珠米2014年经中国绿色食品发展中心核准,获得绿色食品标志使用权,绿色食品认证产品商标编号LB-03-1405081487A(有效期限以证书为准)。大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。因此,食用大米有较高的营养价值。

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